De lArganier et de lhuile dArgan - Larbre aux chèvres PDF

Inconnu du grand public, larganier nexiste plus que dans le sud marocain où son devenir semble menacé. Source de vie depuis toujours pour les berbères de ces régions, essence forestière, mais aussi fourragère et fruitière, sa présence, son adaptation et sa longévité retiennent la désertification et lavancée des sables du désert. Cest à la longue saga de larbre aux chèvres que nous convie notre auteur.

Pâturer l’arganeraie : Le chevreau face à l’huile d’argan Au Maroc, l’arganier est souvent qualifié d’« arbre à chèvres », car les animaux se nourrissent de ses feuilles et de ses fruits. L’arbre est également exploité pour la production d’huile d’argan dont le succès économique est grandissant depuis les années quatre-vingt-dix. En s’inscrivant chacune dans une démarche d’indication géographique (aboutie pour l’huile et