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Bon appétit! - Quand lindustrie de la viande nous mène en barquette PDF

Anne de Loisy

Depuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d’avoir l’une desmeilleures viandes au monde et d’être à la pointe de la sécurité alimentaire. Le message des industriels de la viande se veut clair et rassurant : La viande est tracée et contrôlée de la fourche à la fourchette. Les Français peuvent savourer en paix. Cela tombe bien, nous consommons en moyenne 84 kilos de viande par personne et par an. L’envers du décor est beaucoup moins idyllique. Depuis quelques années, plusieurs rapports des inspecteurs vétérinaires européens, du ministère de l’Agriculture ou encore de la Cour des comptes tirent la sonnette d’alarme. Abattoirs non conformes, carcasses contaminées, prédominance de l’abattage halal et casher pour des raisons économiques, diminution du nombre d’inspections vétérinaires, absence de sanctions. Conséquences ? Des tromperies à répétition, des intoxications alimentaires et des maladies qui peuvent affecter gravement jeunes enfants et personnes âgées. Bon appétit ! dresse un bilan sans concession et vous donne les clés pour mieux choisir votre alimentation.

Quand l’industrie de la viande nous mène en barquette. PAR Planetes360. 2 ans ago. in LIVRES. 1.3k 96. 0. 1.2k. PARTAGER. 1.5k. Vues. Partager Sur Facebook Partager Sur Twitter Bon appétit ! (DOCUMENT) 12,99 € DISPONIBLE ICI . D epuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d’avoir une des meilleures viandes au monde et d’être à la pointe de la sécurité alimentaire. Le Bon appétit ! Un livre de Anne de Loisy

2.34 MB Taille du fichier
9782258102118 ISBN
Libre PRIX
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