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Au plaisir de la pomme de terre PDF

Jean-Marc Gourbillon

La pomme de terre a traversé lAtlantique en 1570. En France, il aura fallu attendre le 18e siècle et lingéniosité dAntoine-Augustin Parmentier pour que ses qualités soient enfin reconnues. Elle est désormais un élément de base de notre alimentation. La pomme de terre, on la consomme sous toutes ses formes, et elle entre dans la réalisation de nombreux plats. Pâté aux pommes de terre, soupe provençale, purée, salade à la saucisse de Morteau, aligot, pommes de terre farcies à la tomate... Jean-Marc Gourbillon vous invite à un voyage gastronomique autour de la pomme de terre.

Recette POMMES de TERRE et HARICOTS VERTS au COOKEO sur ...

7.49 MB Taille du fichier
9782365723169 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

500 g de pommes de terre à purée. 125 g de farine type 55 (ou type 45) 1 jaune d’œuf. Sel et poivre du moulin. 10 g de beurre doux . La crème d’ail. 100 g de gousses d’ail nouveau (1 belle tête d’ail) 20 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée. Sel et poivre du moulin . Préparation : Préparer la crème d’ail : éplucher et fendre les gousses d’ail pour enlever le

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Mattio Müllers

Pomme de terre — Wikipédia La pomme de terre ou patate (langage familier, canadianisme et belgicisme), est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La pomme de terre est une plante qui réussit dans la

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Noels Schulzen

La meilleure recette de pommes de terres à l'ail au four. Ces pommes de terre sont délicieuses, dorées et croquantes à souhait. La ciboulette et le thym ajoutent une touche de fraicheur qui rappelle la saison estivale, mais les pommes de terre grillées vous réconforteront les journées de grands froids.

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Jason Leghmann

Rien de plus facile à préparer comme accompagnement qu'une pomme de terre au four ! Bien emballée dans une feuille de papier aluminium, elle cuit tranquillement une petite heure avec de se déguster bien chaude avec de la crème fraîche à la ciboulette. Du fait de leur petite taille, les pommes de terre nouvelles sont rapides à cuisiner au four. Il est inutile de les peler. Arrosez-les d

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Jessica Kolhmann

Recette Churros de pommes de terre - Cuisine AZ