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Wineries de Californie - Un art de vivre en 50 recettes PDF

Janine Saine

Une escapade gastronomique et vinicole dans sept wineries réputées qui nous amène à découvrir lart de vivre à la californienne à travers des recettes originales, savoureuses et spectaculaires. Les chefs des wineries Fetzer, Kendall-Jackson,E . & J. Gallo, Arrowood, Beringer, L.M. Martini et R. H. Phillips nous offrent une cuisine fraîche et colorée de laquelle émanent des saveurs et des parfums aux influences multiethniques et des combinaisons parfois aussi inattendues que renversantes. Chaque recette est accompagnée dune suggestion de vin pour complémenter agréablement chaque service. Le rêve californien dans toute sa délicieuse splendeur ! En plus des recettes issues de la plus pure tradition des wineries californiennes, dont les propriétaires et les chefs partagent avec nous la philosophie et lhistoire, louvrage renferme une foule de détails sur lhistoire de la gastronomie et de lélaboration des vins en Californie, sur lessor de la culture biologique et sur la magnifique région de San Francisco, capitale américaine de lavant-garde. Le tout illustré de somptueuses photographies en couleurs. Wineries de Californie, un art de vivre en 50 recettes met en lumière lingéniosité dartisans oeuvrant au milieu dune nature exceptionnelle. Berceau de la cuisine fusion, de la culture biologique et dune industrie vinicole dynamique et exceptionnelle, la Californie regorge de merveilles culinaires et vinicoles que ses chefs et oenologues sappliquent, avec succès, à faire découvrir au monde entier. Bon voyage !

Only 10 miles from the Pacific Ocean and 50 miles north of San Francisco, the site is ... location to "export" the Torres family legacy of fine wines to California. ... for some home-style Spanish cooking, featuring recipes from Marimar's cookbooks! ... The state-of-the-art equipment allows the control essential for producing a ...

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9782894551516 ISBN
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