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Sophie Dupuis-Gaulier

Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou... Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, lharira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké... Créativescomme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes... Epicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !

Noté /5. Retrouvez Soupes complètes et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Achetez neuf ou d'occasion. 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique !, Soupes complètes, Sophie Dupuis-Gaulier, Hachette Pratique. Des milliers de livres avec la ...

5.36 MB Taille du fichier
9782011356796 ISBN
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