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Le grand hôtel - Linvention du luxe hôtelier 1862-1972 PDF

Alexandre Tessier

Erigé en 1862 à Paris, au coeur du nouveau quartier delOpéra, fondateur avec le Grand Hôtel du Louvre de la grandehôtellerie contemporaine en France, le Grand Hôtel instaure àParis une nouveauté qui neut de cesse de se développer. Alheure de son inauguration, le Grand Hôtel émerveille etdevient lun des théâtres privilégiés de la Fête impériale. Latable est un atout fondamental sur lequel repose le succèsprimitif de lentreprise créée par les frères Pereire. Toutefois,lémergence de nombreux concurrents fait que le Grand Hôtelperd progressivement son rang. Aussi, à lorée du XXe siècle,larrivée aux commandes dArthur Millon, restaurateurdorigine modeste, insuffle au Grand Hôtel une nouvelle ligneentrepreneuriale et pose les bases dune nouvelle réussite. Du.fait dune activité incessante, il édifie un véritable empire dansle monde de la grande hôtellerie et de la restaurationparisiennes que son fils André se fait fort détendre. Au total,Arthur et André Millon incarnent deux personnages centrauxde lhistoire de cette industrie majeure du développement dutourisme parisien et national. Cependant, les mésententesfamiliales font que le Grand Hôtel, tout comme le reste delempire, passe sous bannière italienne en 1972. Cest à ladécouverte de la riche histoire du doyen des palaces parisiensque ce livre convie.

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9782753518605 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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